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区食药监局:实行“三步走”战略 确保“五一”期间食品安全
::重庆市武隆区人民政府::   http://wl.cq.gov.cn      责任编辑:食药监局   2018年5月3日
   “五一”小长假期间,我区迎来旅游小高峰,为做好“五一”食品安全监管工作,营造良好的饮食消费环境,保障人民群众和来武游客饮食安全,区食药监局通过节前风险隐患排查、节中24小时值守检查、节后薄弱环节持续追查“三步走”打响我区食品安全保卫战。
   一是开展节前风险隐患排查检查工作。区食药监局对27个乡镇(街道)食药监所、区食药监局有关业务科室下发“五一”节假日前食品安全风险隐患排查整治方案,对食品生产经营单位及重点食品生产经营企业进行风险隐患排查整治,确保排查整治实现全覆盖。同时,区食药监局还组建专项工作组对各乡镇的工作开展情况进行督查和指导。此次节前排查整治行动共出动1391人次,排查生产经营单位637户次,共查出存在隐患63个,责令整改54户次,责任约谈3户次,一般程序立案10件,罚没金额4.23万元。
   二是严格落实节日24小时应急值守工作。节日期间,区食药监局聚焦节日期间消费量大、消费集中的食品,突出肉类、食用油、特产等重点品种,以农贸市场、超市、景区、农村地区为重点区域,进行持证经营、“明厨亮灶”、索证索票、食品添加剂使用、环境卫生、从业人员健康等方面的检查,以确保区食药监局及时掌握辖区内节日食品的安全状况。严格落实值班制度和领导带班制度,要求值班领导和工作人员按时到岗到位,举报投诉电话24小时畅通。
   三是持续强化“五一”节后追查工作。“五一”节后,气温逐渐升高,来武避暑度假游客逐渐增多,为防止节后出现滞留过期食品损害消费者健康,巩固节前排查整治成果,区食药监局谋划部署,将逐步开展节后食品安全检查,持续强化节后食品安全监管和宣传力度,提升商户责任意识,提升人民群众对食品安全的关注度,防止节后食品安全管理出现松懈。同时,针对气温升高、蚊蝇增多等问题,区食药监局进一步要求各餐饮服务单位认真开展自查,做好食品、原材料等的储存管理,及时处理掉腐坏食品和做好防蚊防蝇措施,为广大居民和来武游客营造安心、放心的饮食环境。
 
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